Sierpień 2016

Zatrzymać smaki lata

Vita Rustica - 10 sierpnia 2016
Small jars of tomato sauce

Koniec lata i początek jesieni to czas zbiorów większości owoców i warzyw. To też najlepszy czas by te dary natury zamknąć w słoikach i cieszyć się nimi w chłodne zimowe dni. Jednak, aby wszystkie z darów natury przetrwały wiele tygodni niezbędne jest ich prawidłowe przygotowanie i zakonserwowanie. Zapamiętajmy zatem kilka ważnych rad: Aby do naszych przetworów nie przedostały się toksyczne związki, nie wolno do ich przygotowania używać naczyń aluminiowych, najlepiej …

Continue reading